Oddelenie školstva mesta Košice sa obrátilo na žiakov košických škôl, aby navrhli recepty, ktoré sa varia doma a sú ich obľúbené. Cieľom aktivity pod názvom „Aktualizácia Materiálovo-spotrebných noriem na rok 2016 očami detí“ bolo získať nové bezmäsité, zemiakové či zeleninové recepty, aby sa po posúdení pracovnou skupinou dostali do školských jedální. Za našu školu bolo zaslaných 6 receptov. Z celkovo 96 zaslaných receptov bolo spracovaných a odvarených 24 a za účasti rodičov a ich detí boli odmenené 3 víťazné recepty. Bolo veľmi ťažké vyberať z množstva ozaj chutných jedál a preto nás veľmi teší, že víťazným pokrmom bola BRAMBORIZZA, ktorú zapekajú doma u nášho žiaka Olivera Kohutha zo IV. A. Cenu nášmu víťazovi odovzdali viceprimátor Martin Petruško a vedúca Oddelenia školstva Mária Kavečanská. O recept sa nám už prihlásili aj z Markízy a my Vám ho ponúkame na našej stránke.
BRAMBORIZZA
Potrebné prísady: 4 stredne veľké zemiaky, 1 menšia cibuľa, 1 – 2 paradajky, 1 menšia paprika, 1 kyslá uhorka, 1 vajce, strúhaný syr Eidam, suchá saláma, šunka alebo klobása, provensálske korenie, soľ, kečup (tatárska omáčka, jogurtová tatarka)
Postup: Zemiaky nastrúhame na hrubšom strúhadle a vytlačíme z nich prebytočnú vodu. Dáme smažiť hrubšiu vrstvu zemiakov na panvicu a posolíme. Prevrátime na druhú stranu a opäť posolíme. Pokladieme paradajkami, paprikou, nakrájanou kyslou uhorkou, cibuľou na kolieska a zalejeme rozmiešaným vajcom. Prikryjeme pokrievkou a necháme smažiť. Až začne voniať a zemiaky budú zospodu upečené, posypeme strúhaným syrom a dochutíme provensálskym korením. Ešte na chvíľu prikryjeme a necháme zapiecť postrúhaný syr. Podávame s kečupom a tatárskou omáčkou alebo len tak. Do pokrmu môžeme pridať aj ďalšie suroviny podľa toho, čo práve máme doma (pár koliesok salámy, šunku alebo klobásu ...). Je to vynikajúce, niečo medzi haruľou a pizzou.